“厚重”、“濃儼”、“煙味”、“沱茶”，這四個屬性湊在一起，大家能聯(lián)想到什么？新茶客或許不知道，老茶客們一定會脫口說出“關(guān)甲（下關(guān)甲級沱茶）”、“關(guān)特（下關(guān)特級沱茶）”這些承載了一代人記憶的存在。
但是這些經(jīng)典普洱茶這些年很少有人提及了，其新茶銷量相比過去下降了許多倍。按理說經(jīng)典的產(chǎn)品總會有很好的傳承，為什么以這類口感厚重的經(jīng)典普洱茶不香了呢？
這主要有兩個原因，一個原因是人們喝茶習慣的變化，另一個原因是不符合新晉茶客的口味。
關(guān)甲、關(guān)特是一個時代的縮影，在那個物資匱乏的時代，辛苦工作了一天的人們喝上一口厚重的茶水，既解渴又解乏。煤爐、燒水壺、搪瓷茶杯、沱茶就是那個時代縮影。但是隨著人們生活水平的提高，喝濃茶對身體的危害被越來越多的人知曉——濃茶既傷胃又傷腎，同時還嚴重影響睡眠。所以那個往搪瓷杯里放一大坨茶葉，一杯茶喝一天已成為歷史?，F(xiàn)在的老茶客即便是喝關(guān)甲、關(guān)特這樣的產(chǎn)品，也不會投放很多干茶，沒有了龐大的消耗，銷量自然也就無法同以前相提并論。
第二原因，現(xiàn)在80后、90后開始加入喝茶大軍，他們中的大多數(shù)往往喜歡口感相對柔和，香氣突出的產(chǎn)品。許多年前根本難以入老茶客法眼的臨滄茶區(qū)現(xiàn)在卻成了新茶客眼里的香餑餑。苦澀度低、冰糖甜的冰島茶更是堪比老班章的存在，當這些茶成為市場新的寵兒，所代表的是市場的在未來一段時間的發(fā)展方向，而在口感上同這些后起之秀截然不同的經(jīng)典產(chǎn)品，很難再像以前一樣集萬千寵愛于一身了。
市場不斷在向前發(fā)展，越陳越香固然是普洱茶的特質(zhì)，但當品飲的潮流發(fā)生變化的時候，就不要再糾結(jié)于這些曾經(jīng)的經(jīng)典，就讓“關(guān)甲在手天下我有”成為一座豐碑可好？
文：天火
